第20章 诚意够吗(4 / 6)

要吃。”

    鱼阵一张包子脸都拧起来，嫌弃之情溢于言表，“剩菜！”

    这长得跟剩菜一模一样！

    师雁行噗嗤笑出声。

    生儿生女都是债！

    江茴无奈，只好把闺女剩的吃了。

    无论实情如何，总不好来人家做活还嫌东嫌西，传出去不像话。

    一时饭毕，伺候的女人捧了宴席单子来，“这是小胡管事方才送来的。”

    来之前就问过了，知道师雁行识字，倒不必再有人在旁边解说。

    师雁行打开一看，见当头一道主菜赫然就是红烧鲍鱼，下面又罗列着红烧肘子，红烧鱼，肥鸡嫩鸭之流，另有海参、鱼翅，可怜巴巴两个时蔬。

    海参和鱼翅上打了勾，下面还有几个备选菜，大约是不确定都摆上的话，是不是算“太过铺张”。

    师雁行看了，半晌无语。

    咋说呢？

    就……活像一盘散沙啊！

    知道的是一桌待客宴席，不知道的还以为哪家酒楼的菜单子呢！

    菜和菜看似在一张单子上，实则相互之间完全没有任何关联！

    乱，就是很乱。

    能看出主人很努力，试图把最好的捧出来待客的真挚的心，但反而有种用力过猛的笨拙。

    师雁行想了下，斟酌着问那女人，“府上的供奉可是擅长红烧么？”

    那女人就笑了，“小娘子果然是行内人，正是呢。”

    师雁行心道，倒也不是我太内行，而是这挑大梁的肉菜几乎全是红烧啊！

    国人爱吃，几千年下来自然而然衍生出一套“吃”文化，没见当年周天子正经八百颁布等级制度，当头就是一条：天子九鼎！

    鼎就是吃饭的家伙事儿，天子才能九个，下头的谁也不能比天子多。

    如此郑重对待，可见国人对吃的态度。

    尤其是宴请待客，看似简单，实则水深着呢！

    正如座次要分主次，菜品也有主次强弱之别，先上什么，后上什么，什么菜在中间穿插、起承转合……都是学问。

    若没个懂行的人操持，非但不能达到目的，得罪了人还不知道。

    来之前师雁行就明里暗里找黄兵打听过，知道郑义此人名声不错，骨子里有北方人的豪爽大气，也够仗义，难得发家
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