第20章(2 / 5)

，民间不多，铁锅炒菜并未普及，因而庄子上没有，只能寻常烹饪，却也不差。

    一道菌菇鸡汤，精选山里放养的老母鸡，放入葱段姜片，加几个蒜瓣，先用大火煮两刻钟，再用文火慢熬，配上野生干菌菇，点缀几颗红枣，出锅时撒点胡椒粉。鲜浓美味就出来了。

    另有大唐常见的荤食——羊。李承乾提议一羊三吃。将整只羊分成两半。一半用面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒调成糊状，均匀涂抹在羊身，做馕坑烤羊。一半取酱油蜂蜜涂抹全身，做蜜汁烤羊。

    先前宰羊取出的内脏也不浪费，将羊杂洗净，放入花椒桂皮八角焯水去腥，然后捞出，配以葱段姜片用大火煮熟，盛出时加入适量麻酱与蒜汁，一碗羊杂汤就出来了。

    再做几个时蔬青菜，晚食完成。

    李承乾吃得圆滚滚，躺在榻上品评：“羊杂里面若再加点胡椒就更好了。”

    长孙氏轻笑：“也不瞧瞧胡椒多金贵的东西。如你这般吃，也就是生在皇家了。”

    “我厉害，会投胎！”李承乾万分骄傲。

    长孙氏：……

    转而李承乾又琢磨起来：“胡椒很贵吗？”

    “自然，胡椒是外来物，中土没有。你每日所食胡椒皆是从胡商手中买来的。因为稀少，所以昂贵。”

    李承乾有点茫然，稀少？梦里似乎很泛滥来着。不管大大小小的超市，还是村口的杂货店都有卖，而且很便宜，几块钱就能买一瓶。

    但他恍然又想起梦里父亲似乎给他说过胡椒赎城①的故事。

    李承乾觉得可能是以前稀少，后来多了的缘故。那么后来是怎么多起来的呢？李承乾转头看向长孙氏：“不能种吗？”

    “试过，种不了。”

    “是在哪里种的？长安吗？如果长安不行，可以试试别的地方啊。”

    长孙氏言道：“承乾说得对，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。北边不行，我们就去南方试试。总有适合它生长的土壤。”

    李承乾连连点头：“嗯嗯，不管东南西北，我们都试试。若是能大片种植，胡椒多起来，就不金贵了。到时候我天天吃，顿顿吃，盘盘菜都放。”

    裴行俭无情拆台：“说得好像你现在没有天天吃，顿顿吃一样。”

    李承乾瞪他一眼，理直气壮：“到时候不只我，普通百姓也可以吃到。而且跟豆皮千张西红柿一
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