第32章 山珍的美味(3 / 7)

缺缺的将视频点开，嘴里还嘟囔着：“野菜是什么鬼，我分明无肉不欢！”

    他这么说着，可在看到云铮的视频后，顿时就后悔了。

    凌翔瞬间就明白，许子越为什么会选择模仿云铮，也明白了云铮为什么会在短短三个月，就获得了如此高的人气。

    因为太真实了。和一般美食主播们加的巨厚的滤镜和美图效果不同，云铮的拍摄手法很真实，并且细致到了，连菜叶上的虫洞，都能清晰看到。而且，他的剪辑手法也十分特殊。除了在需要漫长时间熬制等待的时候，他会略微将镜头移开，其他时刻，比起拍人，画面的重点，就就全在菜上。

    凌翔越看，神情就变得越兴奋。

    荠菜、水芹菜、微菜、还有蕨菜，对于云铮来说，好像不论哪一种，都是手到擒来。

    身处钢筋水泥的城市里，这些来自大自然的天然馈赠就越发显得珍贵。虽然不过是几把野菜，但只要料理好了，便能成为最令人垂涎的美味。

    鸡蛋对于现代人来说，是最常见的食材。昨夜炼制油渣时的荤油还剩下一点，热锅融化之后，在把蛋液放进去，一会就会得到黄橙橙的一碗。将切好的豆苗加进去一并翻炒，只用少量的盐就足以成为最好调味。而鸡蛋本身的柔软口感，也能被野菜的清脆衬托的更加淋漓尽致。

    不同的野菜，有不同的处理方式。荠菜口感最为爽口，不管是用热水汆熟了拌成凉菜，还是切碎了放进粥里，都是极为合适的。

    而入口后有些发苦的蕨菜，则是直接生吃，不同做任何处理，稍微加入一点椰子油凉拌一下，就已经能够让人心满意足。

    然而对于云铮来说，这几种都不是今天的主菜，最后一道野菜虾仁汤，才是今天视频里最重要的一道。

    虾是河鲜中最为常见的存在，然而在云铮的手里，又有了新的变化。

    红薯、山药、还有少许老玉米调的蔬菜底汤，在加上两朵泡发的香菇，不过短短一刻钟，山货特有的清新气息，便会渐渐融进汤里。而那几只河虾，在这样的底汤中，也能将本身的鲜甜，发挥得淋漓尽致。

    等到临出锅前，撒上一把洗好的野菜，汤汁鲜香，野菜翠色玉滴，那些几只虾更是甜美软嫩，只一口，便能让人回味无穷。

    “这很过分了啊！”凌翔将视频翻来覆去看了三遍，顿时格外忧伤。与此同时，那种被深夜报社后的饥饿感，也一刻不停的虐待着他的胃。偏偏
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