第11章(4 / 6)

笋回来，每一根都差不多有十斤重。
　　家里只有两个簸箕，一时晒不了太多，她便只清理了一根笋。
　　清理下来，一根笋的笋肉只有三四斤重。
　　剥好的笋，就开始切成一条条。待煮开水后就倒进去焯水。
　　也不知道要焯多久，就凭着感觉来。
　　她担心焯水后，苦涩味依旧重，所以在捞出来后，又用凉水盆里浸泡一晚上，打算明日再晾晒。
　　弄好竹笋，骨汤也已经熬了许久，她打开盖子，看到翻滚的清汤上飘浮的骨油，就用勺子舀到碗中盛了起来，用来炖菘菜。
　　第一遍的骨汤，很难熬出奶白色，直到第二遍或是第三遍，才易熬出奶白色。
　　所以熬粥前，得把骨头捞了起来，明日再接着熬汤。
　　另外多盛了一碗汤出来，留着熬米汤。最后剩下的汤水，径自把淘好的小半碗糙米放进去，再熬半个时辰。
　　熬着粥，陆鸢朝着何老婆子，问：“老太太，明天我去开垦菜地，菜地里那几颗菘菜可以摘了吗？”
　　何老婆子没应她，就抬头给了她一个眼神。
　　那眼神好似在说——这日子还过不过了？
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　　这才一起生活几天，她竟都能看懂老太太眼神了。
　　陆鸢：“骨汤熬出来的骨油，放不到明天，坏了多可惜呀。再说明日就要种菜了，不得把地翻一翻？这菘菜，明日还是得摘了，明日与今日，无甚区别，老太太你说是不是？”
　　何老婆子眉头微皱，琢磨了一下还是点了头。
　　陆鸢有了何老婆子的同意，立马去了后山坡，把那三颗病病歪歪的菘菜全给挖了。
　　三颗菘菜，都还没有一斤重。
　　等粥熬得差不多了，她才洗了两颗最小的菘菜，切成一一条条，放到骨汤里炖，再掰两瓣屋角下的蒜，拍碎切成蒜蓉放进去，最后撒一小撮盐，香味直接就飘散了出来。
　　一碟菘菜放上桌子，热乎乎的，还飘着香味，春花和秋花都扒拉着桌沿，盯着吞咽口水。
　　陆鸢往骨头粥里也撒了一小把盐搅拌，分了四碗不同分量的骨头粥。
　　分好后则放到水盆里用凉水晾着，接着洗锅，用骨汤熬米汤。
　　米已经碾成粉了，煮开了就成，花不了多少时间。
　　过了好半晌，陆鸢把粥端上饭桌，喊道：“吃饭了。”
　　何老婆子从屋中出来，看向桌上简单的吃食。
　　不知为何，明明是很简单的吃食，仅仅是看着，就已经觉得很美味了。
　　吃上第一口有味道的菜时，嘴巴淡了六天的陆鸢，险些红了眼。
　　再喝一口带着肉香味的粥
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