☆、第 11 章 肉燥抻面(3 / 4)

能把这小子带出去,倒省了大事儿。

    想到此,点点头：“只要你不怕跟着我吃苦就成。”刘喜儿顿时高兴起来，忙不迭的道：“俺家穷的都快光腚了,啥苦没吃过,俺不怕吃苦。”

    说话儿就到了晌午饭的时候,各处里来打饭的丫头小厮来来去去,足有半个时辰才忙活完,柳大娘见安然脸色有些不好,不禁心疼的道：“早上就说让你回去歇着,不想，这一档子事儿接着一档子事儿,竟到这时候都没得闲。”过去把她手里的活儿接过来：“这个我来,你先去那边儿眯瞪一会儿,等一会儿面得了,我叫你。”

    安然摇摇头：“今儿可是喜面,就该着我做,也算安然的一点儿孝心,这点儿活累不着,干娘别替我担心了。”

    瞧见那边德福手里的活儿完了,把他招呼过来,让他洗干净手,把围裙系好,打算教他和面。

    安然想做抻面,一个这是喜面,长长久久才吉利,抻面能长而不断,能讨个吉利,另外口味上来说抻面滑爽劲道,也比别的面口感更好。再一个，也算先教德福学一样面食。

    德福拜安然当师傅的事儿,柳大娘自是知道,心里也很是赞成,德福要是能学几样本事,往后也不用事事都指望着安然,这丫头身子弱,要是天天这么折腾,哪受得住,能腾出空来歇歇养养身子也是好的。

    以往没认成干闺女都心疼,如今成了自己闺女，更得事事替闺女打算,柳大娘还琢摸着这外厨房终究不是这丫头待的地儿,她这手艺,在这儿糟蹋了,若能到大厨房，定能有更好的机缘,或许自己托付那几个老姐妹儿给瞧着些,要是真有机会,别管使银子托人情,怎么也得把闺女弄过去。

    正暗暗计量着，忽闻见一股诱人的肉香,勾的自己直吞口水,抬头看过去,见安然正在小灶上炒什么东西,一股一股浓浓的肉香飘出来,馋的人哈喇子恨不能流三尺长,不禁道：“闺女，你这是做什么呢,就这股子香味儿真能馋死人啊。”

    安然：“是一会儿用来拌面吃的肉臊子。”

    安然见昨儿的卤猪蹄还剩下一些,便想到炒肉臊子,用来拌面最合适,想来大家都会喜欢,做法也简单,把猪蹄上的肉剥下来,切成碎碎的丁,姜末爆香,把碎肉丁放进去不停翻炒,等锅里的油返清了,入葱段,要是有五香粉更好,没有也只能凑合着,差不多了加醋,搅拌均匀,再放适量的盐,就可出锅了，可惜没有辣椒,不然加进去，熬出一层红登登的辣油,拌面才香。

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