第六百零六章 李大嘴和真香 (二合一)(5 / 6)
,你跟我说说,这里面哪个是好苗子。”
洪福贵听得师父包宝问话,也不可是,一指东南角一个体型肥硕大汉,为包宝介绍道。
“那汉子叫李秀连,浑名李大嘴,关外人,现在在总店做掌勺师傅,擅长炖菜和创新,您还记得咱们前段时间推出的那几个心菜吗,都是他研究出来的。”
“哦,你是说那个发明麻辣鱼皮、酒酿萝卜、碳烤猪蹄的李大嘴。”洪福贵一提这个,包宝顿时想起来这李大嘴是何许人也。
“没错,就是他。”洪福贵肯定道。
得到了徒弟的确定,包宝不由多看了李大嘴一眼,见其正在切文思豆腐,刀身轻拿轻方,下手极稳,刀法精湛。
包宝点了点头:“是个好苗子,大家一会多留意一下他的菜。”
旁边一直在听他们师徒说话的众人连忙点头,包宝这才把视线从李大嘴身上转开,而这边洪福贵也开始介绍下一个厨师。
“西北角那个大高个,脸上冷冰冰的,叫袁州,京城人,手艺不比我………”
洪福贵话没说完,前面大堂就匆匆跑过来一个伙计,趴在包宝面前大声说了几句,包大爷脸上顿时就是一变,转头对洪福贵几人道。
“眼下有点急事,这里你们且在这盯着,水平不好的直接淘汰,留下几个手艺好的,等我回来再行安排。”
众人连忙纷纷点头应是,包宝不敢耽搁,先到自己的房间取过一套刀具,又去后院牵了一匹去大门处和祝虎汇合,共同赶往鲁王府。
………
鲁王府和鼎香楼的距离并不算近,等祝虎带着包宝赶回来,八王爷和马晋已经等了不少时间了。
老头都饿了……
所以,包宝一到王府,同八王爷见了个面,连口茶都没喝,就被马晋撵到后厨干活了。
好在,包大爷也不是浪得虚名之辈,很快就调结好了心情,两炷香的时间,一盘马氏马晋素鸭、一盘素东坡肉,还有一盅素狮子头被端到了八王爷的面前。
按照原菜谱来说,这三道菜的颜色形,、颜色、味道都得似同于肉,不过因为老王爷忌重油重盐,所以味道上包宝还能辅以技巧掩盖,但颜色上就没有那么尽如人意了。
也因此,老王爷看着面前盘盏上,这一看就清汤寡水的菜肴,面带怀疑:“这些菜能吃到肉味?”
“呃……”
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