第18章 真实的味道(3 / 4)
很快,就是一色慧熟悉无比的‘青椒肉丝’烹调工序了,肉丝炒到一定的熟度,先全部倒出,下油再爆香姜葱,然后是第二次爆炒,半熟的肉丝和未经火候的青椒片,要全下到锅里。
但熟悉的环节,却再次让一色慧惊呼:“糊了——”
“夏言君,有一股奇怪的味道!”
闻言,夏言依然不为所动,炉灶火力不见减弱,翻炒的频率仍然显得平稳。
几分钟后。
“收汁,勾芡!”
把一碗调和稠状物,缓缓倒入锅中,同时锅铲还一边打圈圈翻捣菜肴,这道工序很短暂,夏言完成后就干净利索的装盘,不让菜肴在热锅里多停留一秒钟。
解下了围裙,夏言把盘子递出去:“请品尝。”
咕噜~
一色慧早就坐在了料理室的小餐桌上,眼睛直勾勾的,盯看盘子里的热菜。
以烂柿子为主材料的勾芡汁,覆盖了整个盘子,所以眼睛扫去,肉丝、青椒片都沾染了柿子的橘红颜色。
迫不及待地,夹起一团。
“啊?!”
一色慧眼睛闪着光。
原以为是甜度很高的伪黑暗料理,谁知道,甜度刚刚好,微微辛辣的青椒很好中和多余的甜味,一口吃下去,只剩下……
脆!
嫩!
第二口,第三口。
吃着吃着,一色慧表情越来越不对劲,汗水从额头冒出,红晕开始从脖子爬到脸庞上。
“这就是你心中的春天吗,夏言君~”他喃喃的开口。
阳光明媚的春日,这时候的柿子树才刚刚开花,站在树荫下,嗅着柿子花的芬芳,看着十几米外的小屋,那高高的烟囱飘来一缕缕炊烟。
果树,农田,人家,炊烟。
不知为何,明明就非常刺鼻,也很干燥的炊烟柴火味,却让眼睛看见的所有景物和画面,变得无比鲜活和真实起来了。
“这……”
一色慧震撼的喃喃:“比我‘关山樱花’赋予的春之生命,更为的真实啊!”
如果说他的‘樱花天妇罗’,是意境写意的美,那这道‘柿子青椒肉丝’就是很直白的工笔画。
啪啦。
衣衫绽裂。
“停!”见一色慧放筷子要冲上来,夏言
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