第76章 甜酒 酿糯米甜酒(4 / 4)

模样就好了，顺便把清泉也叫了过来：“你们喜欢什么形状啊？自己捏吧，太复杂了可不行。”

    “我要捏成一朵花！”

    “那我要捏成星星的样子。”

    “捏成月亮好像也挺好的。”

    反正她自己就是把面剂搓成了白白胖胖的长条，没管那两个捏花捏三角捏五角的孩子，把白白胖胖的馒头剂子隔开摆放在蒸笼里面，一半的馒头上面刷一层鸡蛋黄撒一点熟芝麻，另一边没有刷，她长大些的时候，就不爱吃上面有鸡蛋黄的馒头了，只爱吃最简单的米酒馒头。

    把捏好的馒头放到一旁温暖的地方，自然发酵一个时辰，揭开后会发现馒头剂子完全膨胀变大了，有些挨挨挤挤，瞧着就十分可人，又白又胖又软乎的面团躺在蒸笼里面。

    万宝妆又给里面的馒头面团调整了一下位置，分开一些，免得蒸煮的时候继续膨胀，软乎软乎地黏在一起。

    然后起锅烧开水，大火蒸一刻钟接着关火焖半盏茶功夫即可。

    这样蒸出来的馒头极其松软，按一下会反弹，摸起来极其舒服，看着就诱人，散发着糯米酒的甜香，酒味已经被煮出去了，留下绵长的酒香气息。

    小孩子果然爱吃上面刷鸡蛋黄的那一种，他们抱着那些形状千奇百怪馒头就开始啃。

    馒头就是要吃刚刚蒸出来的，热乎绵软，又喧又甜，每一口下去都是香喷喷的滋味，在这样香甜的气息中，万宝妆把脑海里那些东西全然按下去，就当做什么就不记得了吧。