第36章 酸甜排骨(9 / 13)

味道肯定是不差的，你待会试试看。”

    话是这么说，她也觉得今儿自己做的这道酸甜排骨，估计比国营饭店那卖的还要好吃。

    周云梦笑着应好。

    正好林家人下工回来，林母火速喊他们去洗手来吃饭。

    最先跑回来的石头远远瞧见了饭桌上的菜说：“奶，今天吃西红柿啊？估计又是酸的。”

    他光是说着，想到那股酸味，小小的眉头已经开始皱起来了。

    跟在后头的林家人听到了，看着饭桌上那盘红彤彤的，也以为是西红柿。

    林母听了不乐意了：“石头你再好好看看，这是西红柿吗？这是用西红柿炒的排骨，香得很呢。”

    她数着手指头，“我可是用盐蒜蓉那些把排骨给腌制了，还给打了个鸡蛋，然后裹上富强粉下锅用油炸得金黄金黄的，再用这西红柿和下了两大勺白砂糖的料汁来炒的。”

    “这道菜叫酸甜排骨，估计比国营饭店里卖的还要好吃。”

    石头听得都快流口水了，他凑近一看再三确定：“居然真的是肉！”

    林家人刚听到是西红柿炒排骨时，还在想为什么不做回上次那道蒜蓉蒸排骨。

    等听林母说完这做法，他们也忍不住咽了咽口水，这样子的做法，下了这么多好东西，味道肯定差不了。

    林大嫂林二嫂兴奋之余也在想，这什么酸甜排骨肯定又是老三媳妇给折腾出来的，她懂的特别多。

    一家子坐下，装碗吃饭，筷子都迫不及待地伸向那盘酸甜排骨。

    周云梦夹了块入嘴，酸酸甜甜的滋味格外开胃，尝过裹在排骨上满满的汤汁后，咬上一口，热乎乎的外皮特别酥脆，内里的排骨肉软嫩无比，一咬脱骨，半点不韧，腌制得也特别有味道。

    虽然少了不少调料，也没有菠萝，玉米淀粉也换成了富强粉，但味道出奇地不错。

    她拌了口饭吃了起来。

    又夹了第二块酸甜排骨吃。

    其实一开始周母问她排骨想怎么做时，周云梦最先想到的是椒盐排骨，但纯粹的炸排骨在夏末时节吃起来太腻了，她才想到了这道酸甜排骨。

    味道确实很不错，酸酸甜甜的吃起来整个人都清爽了。

    周云梦连着吃了三块酸甜排骨，拌了一碗白米饭，搭配着青菜，这顿饭吃得有滋有味。

    林家人尝着这
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